Pizza 2.0

Una nuova ricetta, naturalmente a base di fimo liquido, mi ha fatto sfornare questa che, a mio parere, è la pizza più realistica che io abbia prodotto finora. Sono molto soddisfatta, è inutile che ve lo nasconda. Ora mi sembra che la salsa sia proprio giusta.
Ho provato a fare cambiamenti anche nel formaggio, come testimoniamo queste foto: ma non mi convincono, l'effetto è troppo *pizza surgelata*, e alla pizzeria Donna Mimma le cose si fanno ancora a mano, che diamine.


L'avete mai conosciuta Donna Mimma? E' una bella signora, napoletana veracissima, di una certa età e nu poco sovrappeso, ma si sa che i chili di troppo aiutano a portare meglio gli anni. Ve la presento, eccola nella foto che ha scelto di utilizzare per il marchio della sua pizzeria.

se ci cliccate sopra s'ingrandisce e potete vederla meglio ;o)

Che dite, vi ricorda qualcuno? Naaaaaah...

Minicaretti in corso a Miniaturitalia 2008

Venerdì 1 febbraio 2008, dalle 17.30 alle 21.30
Hotel Michelangelo, di fianco alla Stazione Centrale, Milano

Ora che la lista dei corsi è stata pubblicata, posso finalmente parlarne anch'io.
L'argomento del mio corso di quest'anno è il cestino da picnic: il cestino, cioè, e tutti i suoi contenuti, come recita il sottotitolo stupidotto – dal cestino al salamino, proprio. Faremo insieme il cestino, che è di una semplicità sorprendente e anche estremamente versatile (sono sicura che già vi saranno venute in mente almeno altre tre o quattro applicazioni): vi darò tutto il necessario, la hat-straw, la stoffa, la minipassamaneria e naturalmente il girasole. Poi, mentre il cestino asciuga, ci butteremo finalmente sulla pappa :o)
Nel menù, una bella insalata russa nella sua ciotola di ceramica (doverosamente impellicolata per il trasporto);
un pacchetto di coscette di pollo fritte (anche qui, una volta afferrato il concetto dell'impanatura potrete applicarlo a qualsiasi cosa – visto che, come dice la saggezza culinaria materna, fritte son buone anche le gambe del tavolo...); una crostata fatta come una volta, con le striscioline di pasta intrecciata e, sotto, una marmellata che in cottura va in ebollizione e fuoriesce dalla griglia di pasta, sporcandola (potrete scegliere che marmellata usare);

dei panini con la frittata verde e con il salame: attenzione, non faremo nessunissima cane per questo, è un metodo nuovo nuovo che mi sono insegnata da sola e che permette di ottenere dei risultati molto più irregolari e realistici (e che potrete usare per fare tutti i tipi di salame che volete: a grana fine o grossa, crudi o cotti, salamelle e cacciatorini...);



e per finire, se c'è il pollo fritto mica possono mancare le patatine....? Le faremo, una per una, e poi le metteremo in un sacchetto di plastica trasparente con la sua brava etichettina. Il sacchetto naturalmente lo farete voi :o)
Ah, mi stavo dimenticando il thermos.... perché in fondo non si mangia :o) Ma faremo anche quello.
Per la lista degli attrezzi che dovrete portarvi da casa vi rimando alla pagina del corso sul sito di Miniaturitalia.
Il costo di tutto è 69 euro e comprende tutti i materiali, compreso lo stampo per fare il salame: guardate l'elenco completo sulla pagina del corso . Vi aspetto numerosi :o)

Minicaretti for sale

I minicaretti sono finalmente in vendita, in un posto diverso da ebay e dalle fiere. Ditelo, che non potevate aspettare oltre e che questa notizia vi ha illuminato la giornata ;o))))
Sì, stanotte - dopo qualche giorno di inspiegabili titubazioni e incertezze immotivate - ho caricato le prime foto nella mia galleria su CDHM (Custom Dolls, Houses and Miniatures), un sito che è anche un gruppo, con dei forum partecipatissimi e un sacco di grandi nomi di minis da tutto il mondo. La galleria è uno spazio dedicato ai soci che vogliono presentare e vendere le proprie creazioni e io sono veramente in soggezione a essere spalla a spalla con nomi come la nostra Cristina, la fascinosa Kiva Atkinson che sembra un'attrice e scrive per la rivista American Miniaturist, Betsy Niederer, Barb Lotto, Carol Cook.. - una buona parte delle artiste che *espone* su CDHM è Artisan dell'IGMA, non so se mi spiego (Cristina è addirittura un Fellow, il riconoscimento massimo che si possa ottenere); poi ci siamo noi comuni mortali, e tra loro sono contenta di dividere l'avventura con Barbara e Bruno.

Appena mi arriva il primo ordine milionario siete TUTTI invitati a cena :o)

Si torna al lavoro

...meno male che ho un'assistente così!

Bentornati a tutti. Spero che le vacanze abbiano fatto il loro dovere e vi abbiano quindi riposato e ritemprato per benino. Io sto facendo una fatica incredibile a riprendere, la disciplina che di solito mi viene in aiuto sembra essere rimasta in ferie, lei.

Ho pensato un pochino alle minis, mentre ero via, lasciando che idee e pensieri vagassero senza impegno - non ho preso nemmeno un appunto piccino picciò, per dire, e forse ho fatto male. Ma sono fiduciosa, al momento giusto tornerà tutto [s p e r o].
Devo anche cominciare a pensare al workshop per Miniaturitalia... anzi, aiutatemi voi: su quale argomento vi piacerebbe che fosse?

Pasta e insalata

La pasta, va detto, mi piace per aspetto e consistenza,

ma non mi soddisfa ancora il modo in cui si *adagia* nella ciotola.
I sughi, invece, mi fanno impazzire :o)
Al pomodoro manca ancora una fogliolina di basilico.

E dopo la pasta, un po' di insalata. Ah la dieta mediterranea :o)


Oppure un altro secondo *leggero*:


(Angie Scarr, santa subito ;o)

Farinata, cioè "socca"

Lo so che il nome è brutto, non ci posso far niente se in Provenza la chiamano così. E meno male che anche in Francia sanno cos'è.
(ringrazio Minusqua per la fornitura di un ingrediente fondamentale :o)

Zucche e zucchine

Al contrario dei peperoni dell'altro post, queste non sono affatto di stagione.
Sarà il tempo piovoso che mi ha ispirato.

Queste sono le uniche torte che porto a questa fiera (ho troppi "concorrenti" che fanno bellissime torte dolci, molto più belle delle mie, mi pare sensato concentrarmi su altro).

Fra 11 giorni

...parto per Parigi. Che sia indietro nella preparazione dei minicaretti, è così ovvio che non ve lo dico neanche. Vi presento i risultati delle prime ore di lavoro: alcune delle novità che vorrei portare in fiera. Cose di stagione, naturalmente.

20 maggio, segnatevi la data

La mia complice Annalisa s'è finalmente decisa a illuminare la massa ottusa (cioè, noi) sulle tecniche con cui fa nascere quei meravigliosi mostricciattoli pelosi e arruffati: sì, avete capito bene, tiene un corso sugli animaletti in lana infeltrita. Nel costo del corso (27 euro) è compreso un kit in cui si trovano degli aghi speciali, molto sottili, fatti apposta per infeltrire in miniatura - dovrei poter imparare persino io, visto che con quegli aghi non si cuce.
L'appuntamento è a Torino, domenica 20 maggio, dalle 10.30 circa fino a metà pomeriggio. Se vi interessa - qualche posticino ancora c'è - scrivetele.

Buona Pasqua

Lo so, sono passati quasi due mesi dalla fiera, e come da copione sono evaporata. Per parecchie settimane non ho avuto nemmeno voglia di avvicinarmi al tavolo da lavoro e mettere un po' d'ordine nel disastro che avevo lasciato. Poi quello mi sono risolta a farlo, per decenza, ma lì mi sono fermata.

Miniaturitalia è stata un successo, ve lo dico con gioia e senza falsa modestia. Ho venduto bene, molto meglio che negli anni passati, meglio anche rispetto a Parigi l'anno scorso. Ne sono felice in modo speciale perché la maggior parte dei minicaretti che ho portato, e che sono piaciuti così tanto, erano stati realizzati nelle tre settimane sabbatiche immediatamente prima della fiera, e cioè nel periodo in cui mi ero dedicata soltanto a loro, in cui avevo avuto (avevo potuto avere) testa solo per loro. Come dire, lavorare con tranquillità, concentrazione, tempo da riservare alle minis senza sensi di colpa, be' tutto questo evidentemente *paga*, nel senso che porta a risultati concreti, positivi.

Mi sono potuta permettere di spendere tre settimane nella preparazione della fiera perché a metà gennaio mi sono licenziata. Ho lasciato il mio posto da dipendente a tempo indeterminato avvelenata da una serie di scorrettezze dei miei ex-datori di lavoro, culminate nel mancato pagamento di un indecente numero di stipendi. L'ho lasciato, con l'incoscienza dell'esasperazione, senza avere un'alternativa concreta, solo un paio di promesse di incarichi freelance, molto promettenti ma poco altro. Per disintossicarmi dalle schifezze lavorative (vi dico solo che dopo il colloquio di dimissioni mi è venuto una specie di herpes sul viso, che ha vagabondato da una guancia all'altra per quasi un mese), ho deciso con altrettanta incoscienza che le tre settimane che mi separavano dalla fiera le avrei passate a minicarettare. I risultati mi hanno dato ragione :o).

Lunedì 12 febbraio, all'indomani dell'ultimo giorno di MIT, la vacanza sabbatica è finita e ho cominciato a lavorare sul serio; per fortuna le promesse nel frattempo erano state mantenute. Ma i minicaretti sono stati in questo modo sdoganati, di fronte a me stessa e non solo, e promossi al rango di attività produttrice di reddito (spero che la finanza non mi legga mai...). Insomma, ora nessuno può più pensare a queste cose come a una perdita di tempo, nemmeno la mia ipercritica mamma (o la mia ancor più ipercritica coscienza :o).

Stasera posto qualche foto scattata il giorno prima della fiera, alle ultimissime cose fatte prima di partire e non ancora pubblicate. Questi minicaretti non ci sono più, o meglio, sono in qualche altra casa (e lancio qui un appello a chi ha comprato qualcosa da me: mi mandate le foto dei minicaretti ambientati? Mi emoziona sempre tanto vederle e se mi autorizzate mi piacerebbe postarle qua).

Ah, capita poi che siano anche abbastanza di stagione... potrebbero andare bene per il picnic di pasquetta, no?

Per Milano - rush finale

Prendete un biscotto?

Olio extravergine d'oliva.
L'etichetta è una delle mie preferite.

Crème caramel.
Dopo la foto ho aggiunto una guarnizione di fettine di banana.

Altri barattoli di biscotti.
Le ceramiche sono quelle di Tim.

Le mie prime bottiglie.
Una è già un po' ubriaca di suo ;o)

Venerdì, supermercato

Ultima ora

Si sono liberati due posti al mio workshop di Miniaturitalia sul fimo liquido (venerdì 9 febbraio, dalle 17.30 alle 21.30, Hotel Michelangelo a Milano, a un passo dalla stazione centrale), che fino a ieri era esaurito.
Realizzeremo i tre dolci raffigurati qui sopra più un'appetitosissima torta pasqualina: quattro ricette per quattro diverse tecniche di utilizzo del fimo liquido. Fra i materiali che vi fornirò (e che restano vostri) ci sarà anche uno stampo in silicone e un'intera bottiglietta del magico materiale :o), per poter subito continuare a sperimentare anche a casa. Maggiori informazioni potete leggerle qui.

Se vi interessa partecipare, potete scrivere all'organizzazione mettendo come oggetto *corso sul fimo liquido di mimma*. Vi consiglio di non utilizzare il link nella pagina del sito di Miniaturitalia perché, essendo le iscrizioni ufficialmente chiuse, c'è il rischio che sia stato già disattivato.

Grazie e arrivederci a Milano :o)

Merenda di mezzanotte

Mailing list

Siccome lo so che sono lenta a postare,
e qualcuno di voi passa spesso a vedere se ci sono novità
- e la maggior parte delle volte non ne trova -
ho pensato di aprire una piccola mailing list per risparmiarvi giri inutili:
voi vi iscrivete, e io vi scrivo ogni volta che posto qualcosa.

Se la cosa vi interessa potete inserire il vostro indirizzo email
nel box qui a sinistra, e premere poi sul tasto

oppure mandare una mail a
minicaretti-subscribe@yahoogroups.com .
Tanto lo sappiamo tutti,
che non vi inonderò certo di mail :o)

Proviamo

Sono passata alla nuova versione di blogger, e ho dovuto anche risistemare tutto il template. Mi sembra che funzioni.

Grandi cose bollono nella pentola della mia vita 1:1. Spero di potervi raccontare presto, facendo uno strappo alla regola e lasciando entrare un po' di mondo reale qui, nella mia stanza dei giochi.

Il primo minicaretto del 2007

E con questa posso finalmente augurarvi buon anno.

Grazie per passare di qui a leggere
e a vedere se c'è qualcosa di nuovo.
Grazie per lasciare un commento, un messaggio, un saluto.
Sapere che siete da qualche parte, là fuori, mi aiuta molto.
Fatelo più spesso :o)

Buon 2007 a tutti.

Stasera

Volevo postare una foto ma lo farò in un altro momento.
Ieri una cara amica ha perso improvvisamente la mamma. Mandiamole un pensiero affettuoso tutti insieme.
Coraggio, Irene.