Pizza 2.0

Una nuova ricetta, naturalmente a base di fimo liquido, mi ha fatto sfornare questa che, a mio parere, è la pizza più realistica che io abbia prodotto finora. Sono molto soddisfatta, è inutile che ve lo nasconda. Ora mi sembra che la salsa sia proprio giusta.
Ho provato a fare cambiamenti anche nel formaggio, come testimoniamo queste foto: ma non mi convincono, l'effetto è troppo *pizza surgelata*, e alla pizzeria Donna Mimma le cose si fanno ancora a mano, che diamine.


L'avete mai conosciuta Donna Mimma? E' una bella signora, napoletana veracissima, di una certa età e nu poco sovrappeso, ma si sa che i chili di troppo aiutano a portare meglio gli anni. Ve la presento, eccola nella foto che ha scelto di utilizzare per il marchio della sua pizzeria.

se ci cliccate sopra s'ingrandisce e potete vederla meglio ;o)

Che dite, vi ricorda qualcuno? Naaaaaah...