Lo penso da sempre

L'ho sempre pensato, ed è una delle ragioni per cui minicarettare è così benefico e importante per me. Finalmente l'altro giorno, mentre visitavo una bella mostra di origami, l'ho trovato scritto e fotografabile.

Lo dedico a tutti coloro che lavorano con le mani e che passano ogni tanto di qua.

E la frittata è fatta!

...ora, come si dice, bisogna fare tutto il resto :)

Queste frittate dovrebbero andare nei due banchi gastronomia che vorrei portare a Miniaturitalia. I banchi, loro, sono in viaggio dall'Inghilterra; mentre li aspetto io sto in cucina a preparare.

(avete idea di quanto sia difficile miniaturizzare gli spinaci lessati, in quella loro peculiare forma sferoidale in cui solo gastronomie e pastifici riescono a ridurli? Vabè va', torno al lavoro... ^^)

Diciotto!

Stando ai miei calcoli, tanti (tanto pochi :) sono i giorni che mancano a Miniaturitalia 2014. Sì, perché venerdì 7 febbraio tengo questo workshop e quindi per me la fiera comincia un giorno prima :)

In programma ci sono le "famose" torte lievitate (dico così perché chi mi conosce sa che per me ottenere questo effetto è sempre stata una specie di ossessione: non so nemmeno dirvi quanti esperimenti ho fatto. Finalmente sono riuscita a raggiungere una ricetta - spero - stabile, in grado di dare risultati sempre più o meno uguali) e una nuova tecnica per fare i cupcake, partendo da pirottini molto speciali: noi li faremo rotondi, ma in realtà con questo metodo si possono fare anche ovali o quadrati.

Se vi interessa, ci sono ancora dei posti disponibili, ma il 31 gennaio le iscrizioni si chiuderanno per darmi il tempo di preparare i kit e il necessario per tutti. Per iscrizioni e informazioni vi rimando qui.